capitalisation: intégrer 12 entrées depuis app-alexandrie et app-template-resto

- backend/risques/nestjs : guard multi-statut READ_METHODS avant statut
- backend/patterns/nestjs : fusionner lastSeenAt dans la réconciliation
- backend/risques/contracts : pas de process.env dans services/helpers
- backend/risques/nextjs : self-request Server Action + EXDEV atomic write
- backend/risques/prisma : champ enum-like stocké en String
- frontend/risques/general : Alert.prompt iOS-only
- frontend/risques/tests : 3 anti-patterns (helpers copiés, test indirect, test façade)
- workflow/risques/story-tracking : 2 entrées (hors périmètre, File List approximative)
- skill capitalisation-triage : nouveau format de rapport (tableaux par domaine)
- 95_a_capitaliser.md : purgé

knowledge/backend/risques/prisma.md

@@ -304,3 +304,26 @@ if (cursor) {
 - **Règle** : ajouter un test unitaire "cursor invalide → 400" sur tout endpoint paginé par cursor
 
 - Contexte technique : NestJS / pagination — app-alexandrie 24-03-2026
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+---
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+<a id="risque-enum-like-string-prisma"></a>
+## Champ enum-like stocké en `String` Prisma — perte de contrainte DB et typage dégradé
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+### Risques
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+- Aucune contrainte en base sur les valeurs acceptées — insertion de valeurs invalides possible sans erreur DB.
+- Cast manuel `as EnumType` dans le service masque l'absence de validation Prisma.
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+### Symptômes
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+- `as SomeEnum` dans un service ou repository sur un champ qui provient de la DB
+- Getter `get model(): any` dans PrismaService pour contourner le typage
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+### Bonnes pratiques / mitigations
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+1. Tout champ à valeurs finies doit être déclaré avec un `enum` Prisma dès la création du modèle — jamais en `String`.
+2. Si un modèle existant utilise `String`, créer une migration de conversion : `ALTER COLUMN ... TYPE "EnumType" USING ...::"EnumType"`.
+3. **Signal review** : tout cast `as EnumType` sur une valeur issue de Prisma = dette à corriger immédiatement.
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+- Contexte technique : Prisma / PostgreSQL — app-alexandrie 31-03-2026